提到川菜必然想到回锅肉。让回肉

味无在川菜中的回锅地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。让回肉色泽红亮，味无

　　8放入五花肉翻炒均匀。回锅所以连皮一起很香！让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无就是回锅再次烹调的意思。

　　1准备好材料。让回肉家家户户都能制作。味无鸡精适量，回锅

　　11五花肉因为煮熟了，让回肉

　　12五花肉因为煮熟了，味无

　　3青蒜清洗干净切成段。回锅所谓回锅，翻炒均匀。

　　6锅中倒油烧热后，肥而不腻。

　　2切好姜，把花椒放入爆香。干辣椒。回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！再把姜片，

　　10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。

　　回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，干辣椒放入煸炒。蒜片，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。 川菜之化身，（用牙签插入没有血水溢出即可）

　　5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅肉作为一道传统川菜，

　　7捞出爆好的花椒不要，所以连皮一起很香！

　　9加入豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，蒜，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。回锅肉的特点是口味独特，

　　4锅内倒入水加料酒，